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limone

Il limone è un agrume originario dell´India settentrionale, probabilmente fu introdotto in Italia durante l´epoca delle invasioni arabe, nel IX-XI secolo. Oggi il 90% della produzione nazionale è concentrata in Sicilia.

E´ un frutto ricco di vitamine e sali minerali, ha proprietà depurative e battericide.

Generalmente i limoni vengono raccolti da settembre ad aprile e da giugno ad agosto. Si conserva bene in luogo fresco e buio.

Caratteristiche limone (per 100 grammi)

Calorie:		8 calorie
Proteine		0,64 g.
Grassi		0 g.
Carboidrati		1,28 g.
Edibile:		95 g.

Alcune ricette con limone

Strucoli in straza, Trota alle mandorle, Cavolo cappuccio in insalata, Piovra, ricotta di capra al limone, menta, salsa di polenta cruda, Salmone norvegese con asparagi alla griglia, Costicine di maiale al forno, Aringhe al pompelmo, Orzotto con valerianella

Tutte le ricette con limone (326)


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