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limone

Il limone è un agrume originario dell´India settentrionale, probabilmente fu introdotto in Italia durante l´epoca delle invasioni arabe, nel IX-XI secolo. Oggi il 90% della produzione nazionale è concentrata in Sicilia.

E´ un frutto ricco di vitamine e sali minerali, ha proprietà depurative e battericide.

Generalmente i limoni vengono raccolti da settembre ad aprile e da giugno ad agosto. Si conserva bene in luogo fresco e buio.

Caratteristiche limone (per 100 grammi)

Calorie:		8 calorie
Proteine		0,64 g.
Grassi		0 g.
Carboidrati		1,28 g.
Edibile:		95 g.

Alcune ricette con limone

Piovra, ricotta di capra al limone, menta, salsa di polenta cruda, Acciughe crude all'agro con insalata di pomodoro al coriandolo, Torta di San Valentino, Petti di pollo fritti, Costolette d'agnello pasquale d'Istria gratinato al pane e limone, Spumone di fragole e salsa di mirtilli, Carpaccio di vitello allo zabaione, Focaccia veneta

Tutte le ricette con limone (326)


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