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Alberghiera.it la scuola alberghiera online

Realizzata dallo IAL Friuli Venezia Giulia è destinata a studenti, appassionati e professionisti del settore turistico-alberghiero. Qui puoi trovare lezioni di cucina, pasticceria, sala, barinformazioni sui corsi di ristorazione e un archivio di ricette italiane.
 

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Spaghetti alla carbonara
Ricette con asparagi

Dall'archivio ricette: Risotto con la folaga, alla crema di parmigianoSpinaci saltati al burroSpinosini fritti con funghi e polpettine di cinghialeLonza marinata dolce fumoSacchettini di “grisol” (crepes con ripieno di “grisol”)Polenta di Castagne con Salsiccia e Funghi

Danilo Freguja: Maestro di cioccolato e passione


Allievi guidati dal Maestro cioccolatiere e Pastry Chef Danilo Freguja, premio nazionale Pastry Legend 2024 per la sua carriera lunga 40 anni, ma sempre contraddistinta dalla voglia di apprendere e dall´entusiasmo nel trasmettere alle nuove generazioni la passione per un´arte basata su tradizione e creatività.


 

Evento Benefico a Sostegno della Ricerca Oncologica: A cena in salute


Il 21 marzo presso la Scuola Alberghiera di Aviano si terrà una cena che unisce la prevenzione, il sostegno alla ricerca medica e la musica. Si tratta di "A cena in salute", l´evento dedicato alla raccolta fondi per la ricerca e la prevenzione delle patologie gastroenterologiche a sostegno del progetto Restart del CRO di Aviano.


 

EcoForum 2024: la nostra scuola tra i protagonisti della sostenibilità


Il 1° marzo si è tenuto a Udine il terzo EcoForum, l’evento organizzato da Legambiente FVG per premiare i comuni più virtuosi nella gestione dei rifiuti e promuovere la cultura dell’economia circolare. Tra i protagonisti di questa edizione, le scuole, che hanno dimostrato di essere una risorsa fondamentale per sensibilizzare le nuove generazioni ai temi ambientali e alle competenze green.


 

QUARANT´ANNI DI CENTRO TURISTICO ALBERGHIERO IAL FVG


Allievi, docenti, coordinatori del Centro Turistico Alberghiero dello Ial Fvg sono stati i protagonisti dell´incontro che oggi ha voluto celebrare con una cerimonia ufficiale il traguardo dei quarant´anni della pluripremiata scuola fondata ad Aviano il 23 ottobre 1983, alla presenza dell´assessore regionale al Lavoro, Formazione, Istruzione, Ricerca e Famiglia, Alessia Rosolen, e del sindaco di Aviano, Paolo Tassan-Zanin, che hanno visitato la struttura.


 


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