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Alberghiera.it la scuola alberghiera online

Realizzata dallo IAL Friuli Venezia Giulia è destinata a studenti, appassionati e professionisti del settore turistico-alberghiero. Qui puoi trovare lezioni di cucina, pasticceria, sala, barinformazioni sui corsi di ristorazione e un archivio di ricette italiane a cui puoi aggiungere le tue (registrati).
 
Ultime ricette: Torta capreseStraccetti di manzo ai carciofiFrittata di patate, tagliatelle di zucchine, olio alla mentaPatatine chipsCalamari frittiOrzotto ai funghi porcini e zucca

CASTAGNE

Il pane d’albero


Le castagne un tempo erano chiamate "pane d’albero” perché nei momenti difficili, per i contadini del nostro paese, risolvevano il problema dei pasti giornalieri rendendoli più saporiti e sostanziosi. Tutto questo è confermato dalla ricchezza del loro apporto nutrizionale: sono infatti di grande valore calorico e ricche di zuccheri, grassi, proteine, vitamine e sali minerali.


 

CONOSCIAMOCI

Durante le settimane di novembre e dicembre è attivo il Servizio Orientamento personalizzato prenotando un colloquio individuale


La scelta dopo la terza media per la qualifica triennale e il diploma professionale, riconosciute a livello europeo e sostenute dalla Regione Friuli Venezia Giulia, con iscrizione e frequenza gratuite. Durante le settimane di novembre e dicembre è attivo il Servizio Orientamento personalizzato prenotando un colloquio individuale (in presenza o a distanza) per conoscere in modo approfondito l’offerta formativa e verificarne la corrispondenza con le proprie aspettative e motivazioni.


 

World pasta day 2020

è in calendario per domenica 25 ottobre, e noi vi proponiamo ...


La manifestazione, ella sua 22° edizione, è ideata e curata dai pastai di Unione Italiana Food e International Pasta Organization ed è una ricorrenza internazionale che dedica alla pasta e a tutte le ricette che la vedono protagonista una giornata per raccontarla ed assaporarla.


 

IL PORCINO, RE DEI FUNGHI A TAVOLA

...e alcune ricette interessante...


Fin dai tempi dei romani il porcino era molto apprezzato e imbandiva le tavole di imperatori e ricchi personaggi dell’epoca. Oggi come allora si raccoglie nei boschi da fine estate fino ad ottobre e cresce preferibilmente vicino a faggi e castagni. Come tutti i funghi, il suo valore nutritivo è pressoché nullo ma possiede notevoli quantità di vitamina D e quasi tutte le vitamine del gruppo B.


 


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