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Alberghiera.it la scuola alberghiera online

Realizzata dallo IAL Friuli Venezia Giulia è destinata a studenti, appassionati e professionisti del settore turistico-alberghiero. Qui puoi trovare lezioni di cucina, pasticceria, sala, barinformazioni sui corsi di ristorazione e un archivio di ricette italiane a cui puoi aggiungere le tue (registrati).
 

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Donut al cioccolato
Spaghetti alla carbonara

Dall'archivio ricette: Spiedini di salmone e verdure con maionese agli asparagiGuanciale di Manzo Stracotto al Vino RossoCostolette d'agnello alle erbe aromaticheQuiche di zucchine e fetaToast di pan brioche con paté di fegato d'anguilla, insalatina selvatica e ravanelliTinche ai funghi

IALFVG AL CAMPIONATO ITALIANO BARMAN

PARTECIPIAMO AL CAMPIONATO ITALIANO BARMAN: CI SERVE IL TUO VOTO!


Sono 12 gli allievi e le allieve dello IAL in gara al Campionato Italiano Barman  con i cocktail di propria ideazione e aspettano il vostro voto per vincere fino al 30 aprile 2021.

Il concorso CIB CUP 2021 Classic & Fair e lo Special...Mente Barman, organizzato dalla @Federazione Italiana Barman, ha l´obiettivo di avvicinare al consumo consapevole e corretto delle bevande alcoliche al fine di creare nuove esperienze che uniscano il mondo della scuola e quello del lavoro, per imparare a creare drink in maniera alternativa e innovativa.


 

NON C’è PASQUA SENZA…


Non c’è Pasqua senza...? Colomba, uova, coniglietti, cioccolata, famiglia, tavola imbandita, fiori, colori, profumi di primavera. Le risposte possono essere soggettive e variegate, tutte legate, però, dal sentimento di profonda gioia e serenità che sprigiona questa festa. Un momento dedicato non solo a ripercorrere le consuetudini della tradizione locale e regionale, ma alla convivialità, allo stare bene insieme, soprattutto in questo periodo difficile.


 

C´È ARIA DI FESTA: E´ ARRIVATO IL CARNEVALE

I consigli per friggere i nostri dolci di carnevale


In cucina il Carnevale viene celebrato con ricette che rispecchiano pienamente il comune desiderio di trasgressione ed esagerazione: non a caso a farla da padrone sono le ricette di dolci, spesso e volentieri fritti e farciti.
Ricette: Crostolifrittelle (e anche la versione con le mele)


 

SCUOLA APERTA ALLO IAL DI AVIANO, TRIESTE E UDINE

Visita previo appuntamento


Riparte scuola aperta e la possibilità di conoscere da vicino la struttura, i laboratori e le attività formative dei centri Ial di Aviano, Trieste e Udine. Gli interessati – ragazzi fino a 18 anni e genitori – potranno incontrare docenti, tutor e personale scolastico, ma anche gli allievi che già stanno frequentando i corsi di Qualifica triennale.


 


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