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LE DONNE DEL FLAMBE´

Sono tre le allieve dell´alberghiera IAL che hanno partecipato alla quinta edizione “Le Donne del Flambè”, il campionato italiano di cucina alla fiamma riservato esclusivamente alle studentesse degli istituti alberghieri e alle maitre professioniste. Aurora Breda del quarto anno da Aviano, Madrujkic Martina del terzo anno da Trieste e Arias Gavino Rubi Esther del terzo anno da Udine si sono aggiudicate un premio speciale: un soggiorno di 8 giorni in una struttura ricettiva in Ungheria offerta dagli operatori magiari.

Giornata mondiale dell’alimentazione

Il 16 ottobre si celebra la Giornata mondiale dell’alimentazione. Il tema di quest’anno è quello della trasformazione dei sistemi alimentari e sottolinea come il cibo che scegliamo e il modo in cui lo consumiamo hanno ripercussioni sia sulla nostra salute che su quella del Pianeta, riflettendosi pertanto sul funzionamento dei sistemi agroalimentari la cui trasformazione è necessaria per assicurare un futuro alle prossime generazioni. Tutti possono contribuire nel loro piccolo e lo sanno bene i nostri ragazzi del Centro Turistico Alberghiero, in particolare ad Aviano, che hanno sviluppato con il corpo docente il progetto “La sana e corretta alimentazione a casa e a scuola”.

SCUOLA APERTA RIPARTE

Le nuove date: 13 novembre 2021, 11 dicembre 2021 e 15 gennaio 2022

Tre appuntamenti per conoscere da vicino le strutture ed i percorsi di Istruzione e Formazione Professionale (IeFP) che portano al conseguimento di Qualifica triennale e Diploma professionale, riconosciute a livello europeo e sostenute dalla Regione Friuli Venezia Giulia. Stanno, infatti, per ripartire le giornate di “scuola aperta”, dedicate ai genitori e agli studenti di terza media alle prese con la non facile decisione del “cosa farò da grande”.

ArtAndFood YOUNG 2021

Il concorso ha visto protagonisti i migliori ragazzi dell’Istituto

“ArtandFood YOUNG 2021”. E’ questo il titolo dato alla competizione che ha visto sfidarsi cuochi, pasticceri e camerieri di sala e bar mercoledì 29 settembre 2021 presso il Centro Turistico Alberghiero di Aviano. Il concorso ha visto protagonisti i migliori ragazzi dell’Istituto con l´obiettivo, accolto con entusiasmo, anche di promuovere i prodotti del territorio FVG e i presidi Slow Food. Gli allievi hanno ideato le ricette da proporre, hanno scelto gli ingredienti e infine li hanno magistralmente realizzati.