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Trofie al pesto San Lorenzo

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Trofie al pesto San Lorenzo

di:

Ingredienti per 4 persone


Procedimento

1. Trofie al pesto San Lorenzo 1In un frullatore mettete il basilico, l’olio,il parmigiano,l’aglio, pinoli il sale e il pepe e 3-4 cubetti di ghiaccio e frullate il tutto.
2. Trofie al pesto San Lorenzo 2Il pesto dovrà apparire cremoso.
3. Trofie al pesto San Lorenzo 3Mettete a bollire una pentola abbondante acqua salata,pelate le patate e tagliatele a listarelle. Appena l’acqua bolle buttate le trofie e i fagiolini controllando l’ora,dopo circa qualche minuto aggiungete anche le patate .
4. Trofie al pesto San Lorenzo 4Cucinate al dente e spadellate lontano dal fuoco con il pesto aggiungendo magari dell’acqua di cottura e poco burro.

Caratteristiche

Tempo di preparazione 30 minuti
Portata piatti asciutti
Origine Italia
Stagionalità primavera estate autunno inverno
Tipo di preparazione crudo

Commenti

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anonimo il giorno 22/06/2016 ha scritto:

Il pesto non si deve scaldare.
Admin: e infatti 'spadellate lontano dal fuoco con il pesto'. Il pesto non viene scaldato.
Annie il giorno 01/07/2015 ha scritto:

Il burro quando e dove si aggiunge?
Admin: punto 4.
anonimo il giorno 09/12/2013 ha scritto:

complimenti prof.
il giorno 09/10/2010 ha scritto:

queste sono trofiette.A Genova le trofie sono i gnogghi di patate!!!! 'gnurant
il giorno 14/09/2010 ha scritto:

mi sembra appetitosa, la faro' stasera grazie
il giorno 27/12/2009 ha scritto:

e una vera squisitezza

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