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Insalata di gamberi di fiume

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Insalata di gamberi di fiume

di:

Ingredienti per 4 persone


Procedimento

1. Pulire e lavare bene i gamberi. Scaldare una casseruola d’acciaio con coperchio, versare l’olio e l’aglio e poi aggiungere i gamberi. Coprire e cuocere per 5 minuti. Aggiungere il prezzemolo tritato. Nel piatto singoli un letto di insalatina condita ( preparata precedentemente) con olio e limone.

Vino da abbinare

Riesling Italico D.O.C. Collio Goriziano

Caratteristiche

Tempo di preparazione 20 minuti
Portata antipasti e piatti d'apertura
Origine Italia
Stagionalità primavera estate autunno inverno
Tipo di preparazione in padella

Commenti

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il giorno 05/08/2009 ha scritto:

io ho mangiato questi gamberi cucinati con foglie di ortica molto buoni

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