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Puré di patate e olive taggiasche

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Ingredienti per 4 persone


Procedimento

1. Puré di patate e olive taggiasche 1Cuocere le patate lessandole con la buccia in acqua salata. Sbucciarle, e schiacciarle.
2. Puré di patate e olive taggiasche 2Aromatizzare il latte con le olive tagliate non troppo finemente.
3. Puré di patate e olive taggiasche 3 Montare le patate con il latte aromatizzato sbattendo energicamente con un mestolo di legno. Aggiustare di sale.

Caratteristiche

Tempo di preparazione 30 minuti
Portata contorni
Origine Italia
Stagionalità primavera estate autunno inverno
Tipo di preparazione in padella

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