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Pappardelle con i funghi

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Ingredienti per 4 persone


Procedimento

1. Ritagliare i funghi a dadi ed appena l’aglio colora unirli al soffritto d’ aglio e nepitella(menta); cuocere per 5’; salare e pepare ; quindi aggiungere i pomodori privi di semi e schiacciati; cuocere piano per 20’ con coperchio; quando il sugo è ben tirato aggiungere 400 g di pappardelle appena lessate in acqua salata e scolate. Mescolare e servire subito.

Caratteristiche

Tempo di preparazione 30 minuti
Portata piatti asciutti
Origine Italia
Stagionalità primavera autunno inverno
Tipo di preparazione padella Bollito/lessato

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