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Seitan impanato alla salviaSeitan rum e limone


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Seitan al cartoccio

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Ingredienti per 4 persone


Procedimento

1. Pulite e affettate finemente gli scalogni, metteteli in una ciotola con il vino, l'aceto balsamico, 6 cucchiai d'olio, le foglioline di timo, sale e pepe appena macinato.

Sbattete la marinata perché si emulsioni bene, quindi disponete le fette di seitan in un largo piatto, senza sovrapporle. Irroratele con la marinata, copritele con un foglio di pellicola per alimenti e tenetele in frigo 2-3 ore a marinare.

Passato questo tempo, mettete ciascuna fetta di seitan su un quadrato di carta da forno, conditela con la marinata e chiudete bene i cartocci. Fate cuocere in forno a 180 gradi per una ventina di minuti circa.

Caratteristiche

Tempo di preparazione 120 minuti
Portata secondi piatti
Origine Italia
Stagionalità primavera estate autunno inverno
Tipo di preparazione al forno

Commenti

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il giorno 23/10/2012 ha scritto:

ottima ricetta! voglio provarla :-)
il giorno 20/11/2011 ha scritto:

seitan? cosa sono?
Admin: glutine di grano (di derivazione giapponese)

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