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Fagiano ripienoFagiano arrosto alle castagne


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Insalata di petto di fagiano affumicato

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Ingredienti per 4 persone


Procedimento

1. Disponete in piatti singoli un letto di crescione ben mondato e lavato, al centro adagiate i germogli di pun gitopo ed intorno il petto di fagiano sottilmente affettato.condite con un filo di olio extra vergine di oliva al coriandolo.

Vino da abbinare

chardonnay

Caratteristiche

Tempo di preparazione 10 minuti
Portata antipasti e piatti d'apertura
Origine Italia

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