community | chi siamo | contattaci
registrati

utente password
voglio registrarmi!
password dimenticata?


Insalata di gamberi e pere, salsa al cedro e nociFritto MistoPomodori con tesoro di gamberiGamberi al tartufoInsalata di pescePaccheri ripieni di gamberi, con calendula e fondente di cipolla e zafferanoMedaglione di gamberi con vellutata di asparagi e granella di pistacchiTortellacci zucchine e gamberiGamberi grigi con lardo di Colonnata in passatina di carciofi e salsa all’anetoDadolata di ortaggi con gambero rosso scottato e fonduta di fontina al tartufoGamberoni e radicchio rosso in agrodolceSpaghetti al nero di seppia con gamberiCrema di ceci, crostacei e bufalaPaninetto con gamberoni e crema di avocadoCaciucco (o Cacciucco)


Ricette > Cerca

Code di gamberi al vino bianco su un letto di verdurine croccanti

 Feed Rss  Segnala ricetta  English  Stampa  
 

di:

Ingredienti per 4 persone


Procedimento

1. Sgusciare i gamberi e privare le code del budellino. Tagliare le verdure a dadini e saltarle con l'olio in una padella antiaderente, a fiamma molto vivace. Mantenerle "croccanti". Condirle con le erbe aromatiche tritate, il sale e il pepe e conservare in caldo. Nella stessa padella saltare le code dei gamberi e sfumarle con il vino bianco. Lasciare evaporare e levare dal fuoco.
2. Disporre una cucchiaiata abbondante di verdure al centro di ciascun piatto di servizio e posarvi sopra i gamberi.

Caratteristiche

Tempo di preparazione 20 minuti
Portata secondi di pesce
Origine Italia
Stagionalità primavera estate autunno inverno
Tipo di preparazione padella

Commenti

Scrivi il tuo nome:

Scrivi un commento alla ricetta:
il giorno 02/06/2012 ha scritto:

ottima per una cenetta romantica
il giorno 12/10/2010 ha scritto:

ottima per chi non ama il pesce con il pomodoro
il giorno 29/09/2008 ha scritto:

Speciale. Molto buona l'idea delle verdurine croccanti. Ricetta semplice ma diversa dal solito è una buona idea anche per un antipasto creativo sfizioso ma allo stesso tempo originale ideale per quelle persone che amano la cucina semplice da taverna con un pizzico di creatività le quali ricercano cibi semplici ma allo stesso tempo originali

Home
Chi siamo
Community
Contattaci
A scuola di...
Cucina
Pasticceria
Sala
Bar
Speciali
Ricette
Cerca Ricetta
Chiedi allo Chef
Menù del weekend
Ricette dei Corsi
Corsi e Iscrizioni
Corsi in aula
Corsi per adulti
Dopo la 3a media
Lavoro
Trovare lavoro
Offerte di lavoro
Giovani qualificati