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Insalata di avocado

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Ingredienti per 4 persone


Procedimento

1. Pulire e lavare tutte le verdure. Tagliare i ravanelli e le cipolline a rondelle. Sbucciare l'avocado e tagliarlo a spicchi. Bagnarlo con il succo di limone, per evitare che annerisca. Tagliare il parmigiano in scaglie
2. Mescolare tutti gli ingredienti in una ciotola e condirli con sale, pepe di mulinello e un filo d'olio. Aggiungere per ultimo il soncino, mescolare con delicatezza e servire.

Caratteristiche

Tempo di preparazione 20 minuti
Portata antipasti e piatti d'apertura
Origine Italia
Stagionalità primavera estate
Tipo di preparazione crudo

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