community | chi siamo | contattaci
registrati

utente password
voglio registrarmi!
password dimenticata?


Tocchetti di pesce spada con dadolata di verdure al basilicoCarpaccio di pesce spada marinato al limoneCubo di pesce spada con pesto leggero e castellana di verdureCarpaccio di spada affumicato con brunoise di verdurePesce spada alla messineseFusilli al pesce spadaSaltimbocca di pesce spadaAgghiotta di pesce spadaPaninetto al pomodoro secco con tartare di pesce spada e cipolla rossa in agrodolce


Ricette > Cerca

Trancio di pesce spada alla griglia

 Feed Rss  Segnala ricetta  English  Stampa  
 

di:

Ingredienti per 4 persone


Procedimento

1. Trancio di pesce spada alla griglia 1Asciughiamo bene il pesce spada.
2. Trancio di pesce spada alla griglia 2 Tagliamo fette di 2-3 cm. Ogni porzione deve essere di circa 200g.
3. Trancio di pesce spada alla griglia 3 Ungiamoli con poco olio d'oliva.
4. Trancio di pesce spada alla griglia 4 Su di una piastra molto calda cuociamo il pesce 2 minuti da un lato....
5. Trancio di pesce spada alla griglia 5... e poi dall'altro. Infine saliamo.
6. Trancio di pesce spada alla griglia 6Poniamo un po' di verdure sul nostro piatto da portata. E sopra il filetto di pesce spada.
7. Trancio di pesce spada alla griglia 7Serviamo con due fette di limone.

Note / consigli

Un ringraziamento allo Chef Michele Serra.

Caratteristiche

Tempo di preparazione 20 minuti
Portata secondi di pesce
Origine Italia
Stagionalità primavera estate autunno inverno
Tipo di preparazione grigliare

Commenti

Scrivi il tuo nome:

Scrivi un commento alla ricetta:

Home
Chi siamo
Community
Contattaci
A scuola di...
Cucina
Pasticceria
Sala
Bar
Speciali
Ricette
Cerca Ricetta
Chiedi allo Chef
Menù del weekend
Ricette dei Corsi
Corsi e Iscrizioni
Corsi in aula
Corsi per adulti
Dopo la 3a media
Lavoro
Trovare lavoro
Offerte di lavoro
Giovani qualificati