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Spiedini di pollo e maiale

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Ingredienti per 4 persone


Procedimento

1. Spiedini di pollo e maiale 1Tagliamo dei bocconcini di pollo di 4 cm.
2. Spiedini di pollo e maiale 2Tagliamo dei bocconcini di maiale di 4 cm.
3. Spiedini di pollo e maiale 3Tagliamo dei bocconcini di salsiccia di 4 cm.
4. Spiedini di pollo e maiale 4Tagliamo il peperone in pezzi di 4 cm.
5. Spiedini di pollo e maiale 5Con uno spiedino infilziamo prima il maiale, poi il pollo e il pezzettino di peperone.
6. Spiedini di pollo e maiale 6Aggiungiamo poi la salsiccia...
7. Spiedini di pollo e maiale 7... nuovamente il pollo, il peperone, la salsiccia e nuovamente il maiale.
8. Spiedini di pollo e maiale 8Possiamo tagliare la parte eccedente dello spiedino.
9. Spiedini di pollo e maiale 9Infariniamo gli spiedini da un lato...
10. Spiedini di pollo e maiale 10... e dall'altro.
11. Spiedini di pollo e maiale 11Rosoliamoli in una padella con poco olio.
12. Spiedini di pollo e maiale 12Quindi giriamoli e rosoliamo il lato opposto. Sfumiamo con un po' di vino bianco.
13. Spiedini di pollo e maiale 13Condiamo con il sughetto rimasto nella padella.
14. Spiedini di pollo e maiale 14Cuociamo in forno a 160°C per 20/25 minuti.
15. Spiedini di pollo e maiale 15Serviamo lo spiedino con verdure grigliate.

Note / consigli

Un ringraziamento allo Chef Michele Serra.

Caratteristiche

Tempo di preparazione 10 minuti
Portata secondi di carne
Origine Italia
Stagionalità primavera estate autunno inverno
Tipo di preparazione al forno grigliare in padella

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