community | chi siamo | contattaci
registrati

utente password
voglio registrarmi!
password dimenticata?


ProfiterolBiscotti di HalloweenDelizia di CarnevaleMorettina al cioccolatoMousse di cioccolato bianco con lamponiCannoli di cioccolato amaro con mousse di cioccolato biancoMousse al cioccolatoBudino al cioccolatoSemifreddo al cioccolato della nonna PierinaSacherTorta del compleannoBavarese al cioccolatoMousse al cioccolato biancoMousse al cioccolatoTortino al cioccolato


Ricette > Cerca

Vasetti di crema al forno

 Feed Rss  Segnala ricetta  English  Stampa  
 
Vasetti di crema al forno

di:

Ingredienti per 4 persone


Procedimento

1. Vasetti di crema al forno 1Preriscaldare il forno a 90°C. Mettere nella casseruola il latte e la panna con la vaniglia aperta e grattata. Portare ad ebollizione a fuoco medio.
2. Vasetti di crema al forno 2Spegnere il fuoco. Aggiungere il cioccolato e mescolare fino a scioglierlo.
3. Vasetti di crema al forno 3Montare i tuorli con lo zucchero.
4. Vasetti di crema al forno 4Aggiungere il liquido all'uovo come fosse una crema pasticcera, continuando a mescolare.
5. Vasetti di crema al forno 5Filtrare il tutto.
6. Vasetti di crema al forno 6Riempire i bicchierini.
7. Vasetti di crema al forno 7Infornare a 90°C per 1 ora e mezza. Far raffreddare completamente prima di servire.

Caratteristiche

Tempo di preparazione 120 minuti
Portata dolci e dessert
Origine Italia
Stagionalità primavera estate autunno inverno
Tipo di preparazione al forno bollire/lessare

Commenti

Scrivi il tuo nome:

Scrivi un commento alla ricetta:
Giuseppe il giorno 16/04/2014 ha scritto:

Facendoli raffreddare in abbattitore quant'e' la vita di questa crema?
Admin: 4 giorni.
toralbo il giorno 20/11/2013 ha scritto:

salve, volevo sapere, se il vetro dei bicchierini, potesse essere un vetro qualunque; e chiedevo se questi rimanessero aperti, o dovevano essere coperti.
Admin: sì, può usare dei bicchieri qualunque, basta che siano trasparenti e senza decorazioni. Non occorre coprirli.

Home
Chi siamo
Community
Contattaci
A scuola di...
Cucina
Pasticceria
Sala
Bar
Speciali
Ricette
Cerca Ricetta
Chiedi allo Chef
Menù del weekend
Ricette dei Corsi
Corsi e Iscrizioni
Corsi in aula
Corsi per adulti
Dopo la 3a media
Lavoro
Trovare lavoro
Offerte di lavoro
Giovani qualificati