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Pasta all“ortolana

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Pasta all“ortolana

di:

Ingredienti per 4 persone


Procedimento

1. Lavare e tagliare le verdure a pezzetti.
2. Soffriggere tutte le verdure insieme in una padella. Far restringere. Dopo 10 minuti la salsa č pronta. Correggere di sale e pepe.
3. Bollire la pasta in abbondante acqua salata. Spadellarla con il sugo e servire.

Caratteristiche

Tempo di preparazione 20 minuti
Portata piatti asciutti
Origine Italia
Stagionalità primavera estate autunno inverno
Tipo di preparazione in padella bollire/lessare

Commenti

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Luigi Quadrelli il giorno 25/03/2015 ha scritto:

voglio provare questa rigetta ( pasta all'ortolana ) mi da fiducia grazie

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