community | chi siamo | contattaci
registrati

utente password
voglio registrarmi!
password dimenticata?


Raviolo di PasquaSpaetzle con ortica e petto di quaglie al tartufoPane al latte, impasto per panzerottiPane in cassetta alle oliveCjalzons di CavassoRavioli ricotta e spinaci al pomodoroSole di VeneziaRavioli ripieni di pollo e prosciuttoRavioli verdi ripieni di vitello e funghiPanzerotti caserecci ricotta e spinaci al burro, salvia e semi di papaveroVellutata di sedano rapa e cappelletti di ricottaScatoline d’asparagi con montasio e pancetta croccanteOrecchiette fatte in casa ai broccoliPasta sfoglia fatta a manoPane puccia


Ricette > Cerca

Pane alle olive

 Feed Rss  Segnala ricetta  English  Stampa  
 
Pane alle olive

di:

Ingredienti per 10 persone


Procedimento

1. Pane alle olive 1Mischiamo la farina, l'acqua, il lievito ben sbriciolato, l'olio, lo zucchero. Iniziamo a impastare. Dopo che si saranno amalgamati aggiungiamo il sale. Aggiungiamo le olive.
2. Pane alle olive 2Una volta che si sarà formato un impasto ben amalgamato ed elastico, togliamo dall'impastatrice. Lavariamo un po' con le mani.
Facciamo lievitare l'impasto per almeno 2 ore (potete farlo con il forno a 28-38°C).
3. Pane alle olive 3Tagliamo l'impasto. Formiamo delle pagnotte arrotolandole su se stesse.
4. Pane alle olive 4Facciamo un emulsione di acqua e olio. Spennelliamola sopra il pane. Facciamo lievitare almeno due ore.
5. Pane alle olive 5Cuociamo a 200°C. Il tempo necessario per la cottura è in base alla pezzatura del pane.

Note / consigli

Se volete saperne di più sulla panificazione o volete impastare a mano, qui trovate uno speciale sulla panificazione.

Caratteristiche

Tempo di preparazione 180 minuti
Portata pane, grissini e focacce
Origine Italia
Stagionalità primavera estate autunno inverno
Tipo di preparazione Forno

Commenti

Scrivi il tuo nome:

Scrivi un commento alla ricetta:

Home
Chi siamo
Community
Contattaci
A scuola di...
Cucina
Pasticceria
Sala
Bar
Speciali
Ricette
Cerca Ricetta
Chiedi allo Chef
Menù del weekend
Ricette dei Corsi
Corsi e Iscrizioni
Corsi in aula
Corsi per adulti
Dopo la 3a media
Lavoro
Trovare lavoro
Offerte di lavoro
Giovani qualificati