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Nastri con gamberi ed erbe odoroseGamberi al rosmarinoGamberoni e radicchio rosso in agrodolceCode di gamberi con speck di Sauris in ramo di rosmarino su polentina morbidaGamberoni in salsa marsalaInsalata di pesceSpiedini di calamari, gamberi, mazzancolle, salmone con pan grattato aromatizzatoGamberi alla papricaLasagnette d'ortica farcita di pesce zabaione al caffè Plantation A e vanigliaCrema di ceci, crostacei e bufalaGamberi grigi con lardo di Colonnata in passatina di carciofi e salsa all’anetoTra terra e mareZuppa di gamberiPaccheri ripieni di gamberi, con calendula e fondente di cipolla e zafferanoFritto Misto


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Code di gamberi reali marinati all’arancio su insalatine novelle

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Code di gamberi reali marinati all’arancio su insalatine novelle

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Ingredienti per 8 persone


Procedimento

1. Code di gamberi reali marinati all’arancio su insalatine novelle 1Pulire e lavare le code di gambero e farle sgocciolare bene.
2. Code di gamberi reali marinati all’arancio su insalatine novelle 2A parte preparare una marinatura con il succo di arance, limoni, basilico, brandy, il prezzemolo, sale, pepe, olio extravergine, salsa worchester.
3. Code di gamberi reali marinati all’arancio su insalatine novelle 3Immergete le code e fatele marinare per almeno 4-6 ore.
Disporre l'insalata al centro del piatto, adagiarvi le code di gamberi sgocciolate dalla marinatura. Condire con un filo d'olio d'oliva.

Caratteristiche

Tempo di preparazione 240 minuti
Portata antipasti e piatti d'apertura
Origine Italia
Stagionalità primavera estate
Tipo di preparazione crudo Marinato

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