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Polpo ubriaco

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Ingredienti per 4 persone


Procedimento

1. Tagliare a pezzetti il polpo. In una casseruola fate soffriggere la cipolla in poco olio. Aggiungete il polpo tagliato a pezzetti, coprite con metà del vino e lasciate evaporare.
2. Aggiungete i pomodori, aggiustate di sale e cuocete per 40 minuti; aggiungere un po' di vino per volta.
3. Tagliare le patate a fette piuttosto spesse e aggiungerle al polpo e terminare la cottura.
Spruzzate con il prezzemolo fresco e servire.

Caratteristiche

Tempo di preparazione 60 minuti
Portata secondi di pesce
Origine Italia
Stagionalità primavera estate autunno inverno
Tipo di preparazione in padella

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