community | chi siamo | contattaci
registrati

utente password
voglio registrarmi!
password dimenticata?


Salmone marinato all'arancia, con crema acida all'aneto e pan brioche tostatoBucatini con salmone norvegeseHamburger di salmone su crema di zucchineCupoletta di salmone marinato con punte di asparagiSpiedini di salmone e verdure con maionese agli asparagiMousse di salmone affumicatoRotolo di salmone affumicato con ricotta e verdure in agrodolceDarna di salmone all’arancia con verdurine croccantiInvoltino di branzino e salmone all'aceto Balsamico Tradizionale di ModenaTartare di salmone marinato con insalata di finocchi e aranceSalmone norvegese con asparagi alla grigliaRotolo di salmone e zucchineSalmone norvegese con insalata di avocado e pompelmoTranci di salmone al salePasta al salmone


Ricette > Cerca

Salmone del musichiere

 Feed Rss  Segnala ricetta  English  Stampa  
 
Salmone del musichiere

di:

Ingredienti per 10 persone


Procedimento

1. Salmone del musichiere 1Eviscerare il salmone.
Praticare delle incisioni che arrivino fino alla colonna vertebrale distanziate di 3-4 cm l'una dall'altra.
2. Salmone del musichiere 2Farcire le incisioni con le acciughe.
3. Salmone del musichiere 3Fare lo stesso con le foglioline di rosmarino.
4. Salmone del musichiere 4Salare, pepare e cospargere di rosmarino anche la pancia.
5. Salmone del musichiere 5Salare, pepare e adagiare in una teglia.
Irrorare il salmone con il brandy...
6. Salmone del musichiere 6...e poi con il burro fuso.
7. Salmone del musichiere 7Infornare a 175°C per circa 30 minuti con forno senza ventilazione.
Adagiare il salmone su un vassoio, servire il suo fondo di cottura a parte.

Note / consigli

Servire con patate o crocchette....

Caratteristiche

Tempo di preparazione 60 minuti
Portata secondi di pesce
Origine Italia
Stagionalità autunno inverno
Tipo di preparazione Forno

Commenti

Scrivi il tuo nome:

Scrivi un commento alla ricetta:

Home
Chi siamo
Community
Contattaci
A scuola di...
Cucina
Pasticceria
Sala
Bar
Speciali
Ricette
Cerca Ricetta
Chiedi allo Chef
Menù del weekend
Ricette dei Corsi
Corsi e Iscrizioni
Corsi in aula
Corsi per adulti
Dopo la 3a media
Lavoro
Trovare lavoro
Offerte di lavoro
Giovani qualificati