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Scaloppine al limone

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Scaloppine al limone

di:

Ingredienti per 12 persone


Procedimento

1. Salare, pepare ed infarinare le scaloppine.
Rosolarle in una padella nera ( lionese) con olio e burro. Eliminare il grasso di cottura, bagnare le scaloppe con il succo limone passato al colino per eliminare i semi.
Ridurre ed aggiungere il fondo bruno, legare con del burro.
Aggiustare di sapore. Servire le scaloppine con il loro sugo sopra.

Note / consigli

Puoi trovare la ricetta del fondo bruno QUI.

Caratteristiche

Tempo di preparazione 20 minuti
Portata secondi di carne
Origine Italia
Stagionalità primavera estate autunno inverno
Tipo di preparazione padella

Commenti

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GIORGIO DALLENOGARE il giorno 18/12/2013 ha scritto:

le faccio oggi a mezzogiorno, dalla foto devono essere molto buone e semplici da fare. auguro buone feste a tutti.ciao
il giorno 18/04/2011 ha scritto:

cosè il fondo bruno?
Admin: può trovare la ricetta qui.
il giorno 17/04/2011 ha scritto:

fantastica
il giorno 14/04/2011 ha scritto:

molto buone, preparate per pranzo con ospiti: figurA STUPENDA
tempesta il giorno 11/11/2010 ha scritto:

buonissime, anche io le ho preparate oggi!
il giorno 11/11/2010 ha scritto:

che buone !! le ho fatte oggi !

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