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persico

Il persico è un pesce di acqua dolce; può raggiungere anche il mezzo metro, ha pinne colore arancione e carni magre e pregiate.

E´ uno dei pesci più apprezzati e lo si trova anche già sfilettato. E´ ricco di fosforo, potassio e proteine.

Caratteristiche persico (per 100 grammi)

Calorie: 75 calorie
Proteine   15,4 g.
Grassi   1,5 g.
Carboidrati   0 g.
Edibile:   95 g.

Alcune ricette con persico

Lasagnetta croccante con verdure e pesce, zuppetta ai fiori di zucca (Dedicato ai Futuri...Filetti di pesce persico con tagliatelle allo zafferanoPersico ubriacoPersico ai funghiFiletto di pesce persico al basilico

Tutte le ricette con persico (5)
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