community | chi siamo | contattaci
registrati


Home

L’EXPO 2015 FA TAPPA ALLO IAL DI AVIANO

E con il “patron” di Gusto in Scena, il giro dei produttori locali, a caccia di novità

E’ un boccone prelibato, quello offerto dall’Alberghiera Ial di Aviano, che domani (parallelamente a scuola aperta) ospiterà Marcello Coronini, per un’anteprima sull’Expo 2015 dedicato al tema “Nutrire il pianeta. Energia per la vita”.

L’ideatore di Gusto in Scena, la manifestazione enogastronomica veneziana che a marzo anticiperà, sotto il patrocinio del ministero della Salute, il grande evento 2015, è già da oggi è a caccia di idee e novità sul territorio.

L’esplorazione – accompagnata dal direttore dell’Alberghiera, Luciano Moro – lo guiderà a scoprire tre aziende “innovatrici” del pordenonese, con i loro prodotti salutistici: la Mela Quick del laboratorio Quarta gamma di Spilimbergo, i vini autoctoni di Bulfon e l’hamburger di trota senza sale dell’allevamento Del Tedesco di Fontanafredda.

La giornata clou, però, sarà domani – sabato 18 gennaio 2014 - quando nella sede Ial di Aviano, Coronini, dopo aver incontrato anche il presidente di Enopordenone, Gianfranco Bisaro,  illustrerà, in prima assoluta per il Friuli Venezia Giulia, le linee guida dell’Expo 2015 e i criteri per partecipare a Gusto in Scena, eccezionale vetrina di prodotti del territorio.

L’incontro – aperto alla stampa – sarà l’occasione per presentare anche il progetto-chiave della Scuola Alberghiera legato a doppio filo al territorio ed ai suoi prodotti, ovvero il corso post diploma nato per formare gli esperti nella valorizzazione delle produzioni agroalimentari locali. “L’idea – anticipa il direttore Moro - è quella di colmare il gap oggi purtroppo esistente tra produzione e mercato, facilitando, attraverso figure professionali competenti, la strutturazione intelligente della promozione sulle reti tradizionali, attraverso i social media, e, per esempio, l’organizzazione di eventi”.

Marcello Coronini sarà a disposizione dei giornalisti a partire dalle 11 presso la Scuola Alberghiera Ial di Aviano.

 
Home
Chi siamo
Community
Contattaci
A scuola di...
Cucina
Pasticceria
Sala
Bar
Speciali
Ricette
Cerca Ricetta
Chiedi allo Chef
Menù del weekend
Ricette dei Corsi
Corsi e Iscrizioni
Corsi in aula
Corsi per adulti
Dopo la 3a media
Lavoro
Trovare lavoro
Offerte di lavoro
Giovani qualificati